Turski biseri Crnog Mora i Kavkaza

Sastanak putnika u zračnoj luci Zagreb dva sata prije polijetanja zrakoplova kod šaltera informacija. Prijava na let i polijetanje zrakoplova za Istanbul na liniji TK 1054 Turkish Airlinesa u 09.45 sati uz dolazak u Istanbul u 13.00 sati po lokalnom vremenu. Nastavak leta za Van na liniji TK 2750 Turkish Airlinesa u 14.30 sati. Dolazak u Van u 16.40 sati po lokalnom vremenu. Po dolasku, nakon obavljanja carinskih formalnosti, sastanak s lokalnim vodičem te organizirani transfer do hotela u Van. Prijava i smještaj u hotel. Nakon smještaja u hotel, kraća pauza za odmor te zajedničku oldazak na večeru u jedna od lokalnih restorana. Ovdje ćemo se upoznati kao grupa, te ćemo kušati lokalne delicije po kojima je Istok Turske nadaleko poznat. Povratak u hotel. Noćenje.

Doručak. Kažu da je upravo u hotelima u Vanu najbolji doručak u Turskoj: Brojne vrste mekih sireva, kaymak, med iz sača, mıhlama, samo su dio delicija zbog kojih bogati Turci dolaze u Van. Nakon doručka slijedi nam razgled fascinantnog grada Vana te njegove okolice. Ovaj grad leži na najvećem jezeru u Turskoj, koje s gradom dijeli i ime - Van. Prvo odlazimo do starog grada, do gradske luke gdje ćemo se ukrcati u čamac do otoka Akdamar, koji je ujedno i glavna znamenitost Vana. Na njemu se nalazi armenska katedrala Svetog križa iz 10. stoljeća, koja je bila sjedište armenskog apostolske crkve od 1116. do 1895. godine. Ime ovog otoka također je meta brojnih armenskih legendi, te znanstvenici još uvijek nisu sigurni kako je ovaj otok dobio ime. Razvedena obala jezera je okružena visokim planinama te čak dva vulkana, Nemrut i Süphan, koji su ujedno i razlog nastanka jezera. Naš cilj je slikoviti otočić Akdamar gdje se opkoljena bademima nalazi predivna Armenska katedrala Svetog Križa s bogatimn interijerom prepunim freski, ukrašena Biblijskim i životnim scenama u kamenorezu. Nakon kavice ispod badema, krećemo nazad na obalu gdje će nas za ručak ( Doplata ) dočekati mirisni kebab ili biserni cipal, ukusna riba koja živi jedino u zasoljenoj, blago gaziranoj vodi jezera Van. Nakon ručka i kraćeg odmora, posjetit ćemo utvrdu Van - takozvanu Hoşap Kalesi, te se sa stare tvrđave na vrhu brda diviti pogledu na grad i jezero. Odmah pokraj dvorca nalazi se i Muzej Van, koji priča o povijesti ovog mjesta. Nakon posjeta muzeju, čeka nas posjet Villi Mačaka. Vrlo važan simbol Vana je prelijepa mačka Van (Van Kedisi), poznata u cijelom svijetu. Van mačku karakterizira svilenkasto bijelo krzno i ​​neobične oči; obično plave ili jantarne, a čest je slučaj kada neke Van mačke imaju heterokromiju, situaciju kada je svako od dva oka različite boje. Mačke također posjeduju izvrsne lovačke vještine i poznate su po tome da plivaju u jezeru. Kako bismo vidjeli te mačke, posjetit ćemo Vilu Mačaka u sklopu Sveučilišta Yüzüncü Yıl. Vila za mačke Van (Van Kedi Evi) je posvećeni dom za ove mačke, sada zaštićene zbog opasnosti od izumiranja. Van mačke se dijele u tri skupine prema boji očiju: mačke s plavim očima; mačke s jantarnim očima; i mačke s jednim plavim i jednim jantarnim okom. Pomazit ćemo ova umiljata stvorenja, te zavirit u jedinstvenu draguljarsku radionicu gdje će nam pokazati kako su Urartijanci prije 3000 godina izrađivali divan filigranski nakit od srebra i poludragog kamena. Nakon posjeta ovom specifičnom lokalitetu vraćamo se u hotel. Slobodno vrijeme za večeru. Noćenje.

Doručak. Danas nas čeka put u smjeru sjevera Turske. Prvo stajanje na putu nam je najveći vodopad u Turskoj: Muradiye. Ovaj slap dobio je ime po sultanu Muradu IV. Ovdje ćemo imati priliku za osvježiti se s Turskom kavom uz pogled na ovaj prekrasni slap. Nakon kraće šetnje te fotografiranja slapa, nastavljamo put prema palači Ishak Pashe, najvećem očuvanom srednjovjekovnom dvorcu u Turskoj. Ovo je jedan od rijetkih primjera potpuno očuvanih otomanskih palača koje danas možemo pronaći u modernoj Turskoj. Inače je gradnja započeta u 17. stoljeću no zbog mnogobrojnih problema završena je tek 100 godina nakon početka gradnje. Ovo je zaista remek dijelo svog vremena i arhitekture Istoka današnje Turske. Veličanstvena palača danas je eklektična mješavina Osmanskog, Perzijskog i Kavkazkog stila gradnje. Građena kao centar administracije i carine, te ujedno i rezidencija guvernera ovog kraja, palača danas plijeni maštu svjim bogato izrezbarenim kamenim zidovima, svojom elegancijom i harmonijom s krajolikom koji ju okružuje. Ubrzo nakon posjeta palači, na našem putu ćemo uvidjeti Ararat, najvišu planinu u Turskoj, nacionalni simbol Armenaca. Ujedno je ovo i mjesto na kojemu se, prema narodnom vjerovanju, nakon Biblijskog potopa zaustavila Noina arka. Put nas dalje vodi danas i do bivšeg rudnika soli, Tuzludža, gdje su ljudi stoljećima mukotrpno kopali sol, dragocjeni sastojak svake gozbe. Danas je bivši rudnik pretvoren u turističku atrakciju u kojem glazba i svjetla plešu po slanim zidovima tunela. Nalazi se u pokrajini Kars, uz granicu s Armenijom. Slijedi nam odlazak u grad Kars i smještaj u hotel. Potom nas posjet utvrdi Kars koja dominira gradom, te zatim idemo u stari grad na razgled najvažnijih lokaliteta: Taş Köprü, stari kameni most iz 15 stoljeća - Katedrala u Karsu, takozvana Crkva 12 apostola ruske građevine koja je glavna atrakcija grada. Kars je inače zanimljiv iz perioda otomansko ruskih ratova, s obzirom da je dio povijesti bio ruski grad, te je danas mješavina otomanske i ruske arhitekture. Nastavljamo do Kümbet Camısı, džamije koja je konvertirana armenska crkva a koju je izgradio kralj Abbas još 930 godine. Također ćemo vidjeti dijelove grada koju podsjećaju na rusku vladavinu Karsom, kao što su Kars Belediyesi - Ticaret ve Sanayi Odası - Kars Defterdarlığı i Kars Valiliği koje se nalaze u parku Attaturk. Budući da je Kars poznat diljem Turske po finim sirevima, posjetit ćemo Muzej sira. Navečer, po želji ( Doplata) ćemo pogledati show Kavkazkog plesa i glazbe. Povratak u hotel. Noćenje.

Doručak. Odjava iz hotela, te kretanje prema našem slijedećem lokalitetu, mjestu Ani. Ovaj fascinantan lokalitet nalazi se na mjestu nekadašnjeg glavnog grada srednjovjekovnog armenskog kraljevstva koje je pokrivalo veći dio današnje Armenije i istočne Turske. Kultni grad često se nazivao "Gradom 1001 crkve", iako je taj broj u stvarnosti bio znatno manji. Bio je to bogat trgovački grad na Putu svile koji je svoje najbolje dane živio sve do velikog potresa 1380. godine. Nadimak je dobio zbog velikog broja crkvi, kapela i samostana. Moćne zidine skrivaju brojne očuvane religiozne objekte koje ćemo mi posjetiti. Do danas su arheolozi i povjesničari iskopali 50 crkava, 33 pećinske kapelice i 20 kapela Mi ćemo se prošetati arheološkim lokalitetom te posjetiti najpoznatije dijelove: Gradske zidine - Velika katedrala - Crkva Gregora Surpa - Gruzijska crkva - Manuchehr džamija. Na suprotnoj obali rijeke, u Armeniji, nalazi se i kamenolom, iz kojeg su Armenci dobivali kamen i nosili ga u Erevan. Nakon slobodnog vremena za ručak te kupnju suvenira, krećemo prema Erzurumu. Erzurum je ujedno jedan od viših gradova Turske, te je okružen planinama. Pratimo rijeku Aras do poznatog Mosta Starog Pastira gdje ćemo se upoznati sa pričom ovog čuvenog mosta. Danas nećemo vidjeti pastira, ali ćemo svakaki vidjeti ribiče koji ovaj lokalitet koriste kao svoje lovište. Dolazak u Erzurum u večernjim satima. Smjestiti ćemo se u hotel, te potom imati slobodnu večer. Sada je prava prilika za otići na večeru, što ćemo iskoristiti za posjet jednoj od lokalnih radnji u kojoj se desetljećima uživa u najpoznatijem specijalitetu Erzuruma: Cağkebap. Ovo fino začinjeno meso s ražnja koji se vrti pred vama, reže se na tanke šnita i bode na ražnjiće. Rezultat je mirisni, krhki zalogaj, koji se jednostavno topi u ustima, a njegov okus je Turskim gurmanima svetinja. Povratak u hotel. Noćenje u Erzurumu.

Doručak. Nakon doručka stavljamo stvari u autobus, te idemo u pješački razgled povijesne jezgre Erzuruma: Počinjemo sa Dvorcem u Erzerumu. Izgrađen tijekom bizantskog razdoblja, dvorac je stoljećima bio središnja točka grada. Nudi panoramski pogled na Erzurum i okolne planine, što ga čini savršenim mjestom za ljubitelje fotografije - Velika Džamija Erzurum Ulu Camii, jedna od najstarijih i najimpresivnijih džamija u cijeloj Turskoj. Izgrađena u 13. stoljeću, džamija je poznata po zamršenim rezbarijama u kamenu i šarenim mozaicima - Medresa s dva minareta Çifte Minareli, izvanredan primjer seldžučke arhitekture. Ova obrazovna ustanova iz 13. stoljeća poznata je po zadivljujućoj fasadi ukrašenoj zamršenim rezbarijama i dva minareta - Tri grobnice Yakutiye, još jedan primjer seldžučke arhitekture - medresa Yakutiye, u čijoj se blizini nalazi i muzej Islamske povijesti koji ćemo također posjetiti, koji sadrži zbirku artefakata koji pružaju uvid u islamsku povijest i kulturu regije. Vidjeti ćemo niz izložaka koji prikazuju bogato naslijeđe turske islamske umjetnosti i etnografije - Attaturkova kuća, građevina iz 19. stoljeća, bivši njemački konzulat i rezidencija Atatürka tijekom 52 dana 1919 godine. Potom nam slijedi polazak u smjeru Crnog Mora. Čeka nas vožnja kroz visoke, zelene uzbrdice, prema jednoj od brojnih tvornica za preradu čaja. Na našem putu će se nizati na stotine terasnih polja čaja s kojih vrijedne ruke lokalnih ljudi tri puta godišnje beru mirisne listiće, a tvornice ih pretvaraju u Turcima najomiljeniji napitak. U tvornici ćemo saznati sve o biljki i načinima njezine prerade, a lokalna trgovina će nam pružiti priliku za odličnu kupovinu. Stižemo na obalu akumulacijskog jezera Uzungöl (Dugo jezero), na 1100 m nadmorske visine. Otkriva nam se Alpski pejsaž: tirkizna boja jezera izgleda nestvarno u naručju moćnih pošumljenih brda koji strše i iznad 3000 metara, te zelene livade prepune mirisnog cvjeća i bilja, na kojima pasu krda ovaca i koza. Uzungöl je popularan među Arapskim turistima, koji ovdje ljeti traže spas u zelenilu i hladovini. Osim svježe pastrve, ovaj kraj nudi jela od lokalne vrste crnog zelja (čorbe, sarme), inćuna, kukuruzni kruh s medom iz jajla… Sladokusci će nepce zasladiti Lazkim burekom, lokalnom slasticom od jufke i kreme od jaja, prelivena sirupom. Potom nastavljamo vožnju prema obalama Crnog Mora i njenom najvećem turskom gradu, Trabzonu. Dolazak u Trabzon u večernjim satima, te smještaj u hotel.Noćenje u Trabzonu.

Doručak. Nakon doručka, krećemo prema najpoznatijem srednjovjekovnom samostanu u Turskoj: Sumela. Tamo negdje, na strmoj planinskoj litici, čeka nas Grčki pravoslavni manastir iz 4. stoljeća. Duga i zamršena povijest manastira odražava prevrtljivost povijesti cijelog ovog kraja, koji je više puta u prošlosti bio neovisna država. Sumela je 1600 godina star drevni pravoslavni samostan smješten na 1200 metara visine na strmoj litici. Uklesan visoko u stijenu planine Zigana, vjeruje se da je ovo jedan od prvih kršćanskih samostana koje je u Bizantskom Carstvu osnovao car Teodozije I. Samostan je podignut na stijenama do kojih vodi put kroz šumu. Prekrasne freske iz 18. stoljeća na zidovima samostana su biblijski prizori Krista i Djevice Marije. Mjesto je napušteno 1923. godine i postalo je muzej i popularna turistička, ali i filmska atrakcija zbog svoje lokacije, strukture i krajolika koji oduzima dah. Manastir kao da lebdi iznad ponora, pripijen o kamenom čelu planinske litice, a bogate freske u crkvama oduzimaju dah. Prije odlaska prema Trabzonu, provjerit ćemo da li će nam se posrećiti kušati najbolji sutlijaš u Turskoj (puding od riže na mlijeko, zapečen u rerni), kojeg prave stanovnici obližnjeg sela Hamsiköy. Poseban je po blagoružičastoj boji koju mlijeko dobije kada ovce pasu posebnu vrstu cvijeta koja raste u okolici. Vraćamo se prema gradu Trabzonu, gdje prvo idemo na lokaciju gdje ćemo imati slobodno vrijeme za ručak. Potom zajedno istražujemo baštinu ovog crnomorskog obalnog grada, te idemo na pješački razgled. Najbitniji lokalitet je svakako čuvena Haghia Sofia, manja verzija poznate Istanbulske sestre. Sa njom dijeli i istu povijest, s obzirom da je ovo bivša grčka pravoslavna crkva koja je pretvorena u džamiju nakon što je Mehmed II osvojio Trabzon 1461. Nakon posjeta lokalitetu, večer završavamo u srcu Trabzona, koji nam nudi podjednake opcije i za ljubitelje svježe ribe i za mesoljupce. Svakako preporučamo Akçabat köfte, sočne mesne okruglice sa žara po kojıma je ovaj kraj nadaleko poznat u Turskoj. Nećemo zaboraviti popiti ayran, koji na obali Crnog mora ima poseban okus. Noćenje u Trabzonu.

Doručak. Napuštamo naš hotel u Trabzonu i krećemo vožnju crnomorskom obalom prema gradiću Giresunu, prema našoj slijedećoj lokaciji. Dvorac Giresun, koji je u antičkim izvorima opisan kao "Dvorac s brončanim zidovima", vjerojatno je izgrađen u vrijeme pontskog kralja Pharnakesa. To je jedna od posljednjih pograničnih utvrda Trabzonskog carstva protiv Turaka u 1300-ima. Činjenica da dvorac dominira morem i da se nalazi na raskrižju trgovačkih putova pokazuje da je to bila vojna građevina za kontrolu obale. Upravo pogled sa ovog dvorca koji će se pružati na Crno More razlog je našeg zaustavljanja. Nakon razgleda nastavak vožnje crnomorskom obalom. Prije nego krenemo prema hotelu u Samsunu, zaustavit ćemo se u gradu Orduu, gdje ćemo se žičarom popeti do obližnjeg brda Boztepea kako bismo uživali u prekrasnom pogledu ( *** U slučaju da nam vrijeme ne bude pogodno ovaj dio programa ćemo preskočiti ). Boztepe je obližnje brdo, 550 m iznad razine mora. Na vrhu se nalazi restoran s pogledom na grad Ordu i Crno more. U lipnju 2012. pušten je u rad sustav zračne dizalice koji omogućuje jednostavan način prijevoza između gradske obale i vrha brda. Gondola Ordu Boztepe može prevesti 900 putnika na sat do vrha brda za 6,5 ​​minuta. Nakon ovog spektakularnog pogleda krećemo prema Samsunu. Po dolasku u Samsun slijedi smještaj u hotel. Potom slijedi orijentacijska šetnja centrom uz našeg vodiča gdje ćemo vidjeti poznati spomenik Attaturka na konju koji je ujedno i najpoznatija slika ovog grada. Slobodno vrijeme za večeru. Noćenje u Samsunu.

Doručak. Danas se vozimo do Amasye, jednog od najslikovitijih gradova u Turskoj. Amasya je ujedno rodno mjesto istaknutih osmanskih sultana kao što su Murad II i Yavuz Sultan Selim. Uloga grada u oblikovanju ovih budućih vođa pridonosi njegovom povijesnom značaju. Smješten na objema obalama rijeke Yeshilirmak, grad očarava svojom netaknutom otomanskom arhitekturom. S vijugavim kanalom koji dijeli grad na dva dijela, šarmantnim tradicionalnim kućama i mekim zelenim planinama koje uokviruju pozadinu, Amasyu nazivaju turskim gradom iz bajke. Poznat je po dobro očuvanim drvenim kućama koje se zovu Yaliboyu. Iste su ukrašene zamršenim rezbarijama koje izazivaju osjećaj nostalgije i nude pogled na bogatu arhitektonsku baštinu grada. Šetajući obalom vidjeti ćemo na desetke ovakvih kuća duž obale. Po dolasku idemo pogledati grobnice pontskih kraljeva. Ove grobnice uklesane su u stijenama, te su različitih veličina, a zajedno tvore kraljevsku nekropolu pontskih kraljeva. Nakon posjeta lokalitetu odlazimo u posjet Arheološkom muzeju, koji svjedoči o slavnoj prošlosti ovog kraja. Potom idemo na šetnju uz rijeku Yeshilirmak gdje ćemo vidjeti duge bitne povijesne lokalitete ovog grada: Velika džamija sultana Bâyezid II koja je dio velikom kompleksa nazvanog po slavnom Turskom sultanu - Hazeranlar mansion, jednu od najljepših tradicionalnih građevina grada - Toranj sa satom - Bimarhane Medresa. Nakon završetka razgleda imati ćemo slobodno vrijeme za kupnju suvenira, ručak te uživanje u ovom zaista jedinstvenom gradu. Ovo će biti i idealna prilika za napraviti selfie sa Sultanom. Naime, Amasya je jedini grad u Turskoj koji ima spomenik Sultanu koji slika Selfie. Tako da ne smijemo propustiti ovu jedinstvenu lokaciju. U Amasy ćemo obavezno probati jabuke, s obzirom da sami Turci kažu da su to najbolje jabuke u čitavoj Turskoj! Osim jabuka, lokalne prodavnice će nas mamiti svakojakim prirodnim sokovima, octovima, sapunima, svijećama, sušenim voćem, a porcija mantije u restoranu pored rijeke uz pečene jabuke za desert će nam vratiti snagu i želju za daljnje uživanje u ovom slikovitom gradu. Povratak u Samsun u kasnim poslijepodnevnim satima. Slobodna večer za pozdrav Turskoj. Noćenje u Samsunu.

Doručak ili lunch box. Odjava iz hotela, te rani transfer do zračne luke u Samsunu. Prijava na let i polijetanje zrakoplova za Istanbul na liniji TK 2807 Turkish Airlinesa za Istanbul u 08.35 sati. Dolazak u Istanbul u 10:15 sati po lokalnom vremenu. Nastavak leta za Zagreb na liniji TK 1057 Turkish Airlinesa za Zagreb u 11:50 po lokalnom vremenu, uz dolazak u Zagreb u 12:55. Kraj programa.